Експеримент у сільському господарстві: чи можна повторити успіх La Bonnotte?

30 березня — важливий день для мого експерименту. Нарешті з’явилися перші сходи картоплі. Це не просто посадка — це спроба переосмислити підхід до вирощування та інвестицій у сільське господарство.

У світі існує легендарний сорт картоплі — La Bonnotte, який вирощують на французькому острові Noirmoutier. 

Його ціна може досягати 500–600 євро за кілограм.

 Причина — не лише рідкість, а й унікальна технологія вирощування: ґрунт удобрюють морськими водоростями, а збір врожаю відбувається виключно вручну.

Мій експеримент

Замість водоростей я використовую природну альтернативу — листя.
Опале листя перегниває, створює тепло та живильне середовище для картоплі. Це простий і доступний метод, який може стати ефективним рішенням для малих господарств.

Чому це цікаво як інвестиція?

Сільське господарство сьогодні — це не тільки традиційні методи, а мова їде й про інновації та нішеві продукти:

• унікальні сорти = висока маржинальність
• органічні методи = зростаючий попит
• малі обсяги = преміальна ціна

Мій наступний крок — дослідити використання річкових водоростей як добрива. Важливо розуміти:

• де їх безпечно збирати (чисті водойми без забруднення)
• як правильно промивати
• як компостувати перед внесенням у ґрунт

Цей експеримент — лише початок. Можливо, навіть невелика ділянка може стати основою для створення преміального продукту.

До речі, минулого року ми вже мали позитивний досвід органічного вирощування елітних сортів картоплі з Нідерландів. 

Цей результат підтвердив, що навіть на невеликих експерементальних ділянках можна отримувати якісний органічний і конкурентний продукт. 

Паралельно  розпочали розвиток бджільництва, що відкриває додаткові можливості для диверсифікації господарства. 

Результати  на обличчі.

Світові ініціативи, такі як відкритя сьогодні 30 березня платформи OnlyFarms у США для підтримки фермерів, ще раз підкреслюють важливість і актуальність сільського господарства як інвестиційної складової сучасної економіки.